健康過年｜過年家中備好這一干果，補(bǔ)腎效果極好，多吃對身體有6大好處

出品 | 山西省中醫(yī)院

作者 | 山西省中醫(yī)院康復(fù)科 徐斌

編輯 | 詹達(dá)

在我們?nèi)粘Ｉ罾铮勺邮且环N較為常見的小零食，我們經(jīng)常會在休閑娛樂的時候買一些進(jìn)行消遣。松脆的黃油質(zhì)地，甜美可口，是大家對松子的印象。松子是營養(yǎng)素、礦物質(zhì)、維生素和“有益于心臟”的單不飽和脂肪酸的豐富來源。下面就隨小編一起來看看松子的作用和功效以及松子怎么吃最好吧！

明朝李時珍對松子的藥用曾給予很高的評價，他在《本草綱目》中寫道：“海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無毒；主治骨節(jié)風(fēng)，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風(fēng)痹寒氣，肥五臟，散諸風(fēng)、濕腸胃，久服身輕，延年不老。”可食用，可做糖果、糕點輔料，還可代植物油食用。

食松子好處：

1.增強(qiáng)能量

松子是卡路里含量高的可食用堅果之一。100克松子可提供673卡路里。此外，松子還包含許多促進(jìn)健康的植物化學(xué)物質(zhì)，維生素，抗氧化劑和礦物質(zhì)。

2.降低患心臟病的風(fēng)險

松子的高熱量主要來自脂肪。大部分堅果特別富含不飽和脂肪酸，有助于降低血液中的膽固醇。研究表明，松子中含有的不飽和脂肪酸，維生素和抗氧化劑，能幫助預(yù)防冠狀動脈疾病和中風(fēng)。

3.增強(qiáng)皮膚和頭發(fā)的健康

松子也是維生素E的優(yōu)質(zhì)來源。每100克松子含有約9.33毫克維生素E。而維生素E是一種功能強(qiáng)大的脂溶性抗氧化劑，可以維持粘膜和皮膚細(xì)胞膜的完整性。

4.提高免疫力

松子是維生素B復(fù)合群的優(yōu)質(zhì)來源，這些維生素包括硫胺素，核黃素，煙酸，泛酸，維生素B6和葉酸。這些維生素是人體內(nèi)細(xì)胞代謝中酶的輔助因子，可以給予孕婦很好的營養(yǎng)補(bǔ)充。

5.潤腸通便

中醫(yī)觀點，松子可以滋陰潤燥，均有潤腸通便的作用。適合患有便秘的人群食用。

食用禁忌：

不能與酒同服

不能與酒一起服用，眾所周知，松子性熱，內(nèi)含較高的礦物質(zhì)和脂肪成分，白酒的刺激性較強(qiáng)，如果同時服用會引起血熱，輕者會咳嗽，重者則會鼻出血。

不宜與野雞同服

同一種松子也不能與野雞一起食用，野雞不利于我們的身心健康，會與松子中的某些物質(zhì)發(fā)生不良反應(yīng)，嚴(yán)重時還會引起其他疾病，從而引發(fā)其他類型的疾病。

不宜與濃茶同服

也不宜與濃茶同服，濃茶中含有鞣酸物質(zhì)，還會與核桃仁中的鐵及蛋白質(zhì)發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng)，產(chǎn)生不溶性沉淀物質(zhì)，不易被消化吸收。

禁止服用黃豆類食品

吃松子時忌食黃豆，黃豆?fàn)I養(yǎng)價值較高，但若與松子等某些堅果合用，則會引起腹脹、腹瀉及消化不良等癥狀，因此大家要提早注意這一問題。

責(zé)編：唐錦玲

來源：冷水江市融媒體中心