孕期補(bǔ)鐵很重要！這些知識(shí)務(wù)必掌握

鐵是人體重要的必需微量元素。如果體內(nèi)貯存的鐵不足時(shí)，就會(huì)影響血紅蛋白的合成，從而影響紅細(xì)胞成熟，造成我們平時(shí)常常聽(tīng)到的“缺鐵性貧血”。

貧血的孕婦對(duì)分娩、手術(shù)和麻醉的耐受能力會(huì)差一些。貧血會(huì)使孕婦的失血耐受性降低；還會(huì)降低產(chǎn)婦抵抗力，容易并發(fā)產(chǎn)后感染。孕婦中重度貧血時(shí)，經(jīng)胎盤(pán)供氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足以滿足胎兒生長(zhǎng)所需，容易造成胎兒生長(zhǎng)受限、胎兒窘迫、早產(chǎn)或死胎，甚至對(duì)胎兒遠(yuǎn)期也構(gòu)成一定影響。

孕早期、孕中期、孕晚期所需要的鐵有不同嗎？

孕早期膳食鐵的推薦攝入量為20mg/d，這和孕前我們鐵的推薦攝入量無(wú)區(qū)別。隨著胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，和母體的需要，妊娠中期和妊娠晚期每天鐵的推薦攝入量比孕早期分別增加4mg和9mg，達(dá)到24mg/d和29mg/d。

哪些食物含鐵比較豐富呢？

動(dòng)物血、肝臟、瘦肉等動(dòng)物性食物，以及黑木耳、紅棗、葡萄干等植物性食物含鐵比較豐富。專(zhuān)家建議，孕中、晚期每天增加20~50g紅肉，可提供鐵1~2.5mg，每周攝入1~2次動(dòng)物血和肝臟，每次20~50g，可提供鐵7~15mg。

如何更好的促進(jìn)鐵的吸收呢？

膳食中添加維生素C可使鐵的吸收率提高5~10倍。維生素C主要存在于植物性食物中，如油菜、芹菜、生菜、豆芽菜、苦瓜、柿子椒等，及水果中如獼猴桃、酸梨、蘋(píng)果、草莓、柑橘、柚子等食物中。維生素A、葉酸、維生素B12 、維生素B2等對(duì)鐵的吸收也起到重要協(xié)助作用。

另外鞣酸、草酸、植酸、磷酸等均有抑制非血紅蛋白鐵吸收的作用，少用含草酸多的蔬菜，如菠菜、茭白等。如果喜歡吃，可以將菜放沸水中焯過(guò)再烹調(diào)。植酸存在于谷類(lèi)食物中，但發(fā)酵食品中植酸的含量降低，因此食用發(fā)面面食，如包子、饅頭等可以減少植酸的含量。

處于孕期的準(zhǔn)媽媽們應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)食含鐵豐富的食物，另外還需定期檢查血常規(guī)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)貧血，糾正貧血！準(zhǔn)備懷孕的廣大女性朋友，如有失血性疾病，更應(yīng)積極治療，以增加孕前鐵的儲(chǔ)備。

本文由湖南省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師穆儀冰進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

責(zé)編：唐錦玲

來(lái)源：冷水江市融媒體中心