首頁(yè) 民生服務(wù) 健康養(yǎng)老 每天碳水食物占67%可降低老年人死亡率

每天碳水食物占67%可降低老年人死亡率

2022-04-26 15:28:46 中國(guó)婦女報(bào) 禹建

悉尼大學(xué)和新南威爾士大學(xué)的學(xué)者研究了攝入碳水、脂肪、蛋白質(zhì)這三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例與死亡率的關(guān)系后發(fā)現(xiàn),20歲以下,蛋白質(zhì)供能占比16%,碳水化合物和脂肪供能各約占42%,死亡率最低;20歲以后,逐漸增加碳水,逐漸減少脂肪供能比,蛋白質(zhì)變化不大,死亡率平穩(wěn);老年時(shí)(男性約60歲,女性約70歲),蛋白質(zhì)供能降至11%,脂肪供能比降至22%,而碳水化合物占比增加至67%,這時(shí)死亡率最低。由此推算,老年人谷薯類攝入可以達(dá)到每天250—400g左右。

(禹建)

責(zé)編:盧智彬

來(lái)源:中國(guó)婦女報(bào)

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