好“柿”發(fā)生！柿子成今年秋季“限定C位”

在長沙一家茶飲門店，市民正在購買柿子飲品。

“柿柿如意”、好“柿”到來，在頗為吉利的諧音梗助力下，今年柿子元素在金秋走紅。10月26日，記者了解到，喜茶推出了首款柿子茶“喜柿多多”，單日銷量高達10萬杯，成為喜茶好喝口味前三的飲品。而奈雪的茶今年首次上新的“霸氣好柿”，也收獲眾多好評。此外，記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了茶飲之外，不少甜品中也融入了柿子元素。

柿子茶飲成爆款單品

門店日均銷量超百杯

深秋已至，各類水果集中上市。茶飲行業(yè)也開始了一些積極探索，推出了許多限定新品，其中柿子類飲品就受到市民的喜愛。

10月25日，在喜茶泊富店，店員正在給顧客介紹秋日限定新品“喜柿多多”?！斑@款飲品是我們最近的暢銷產品，它是用新鮮柿子搭配綠妍茶底制作而成，19元一杯，在店內每天至少可以賣出一百杯?！彼f。

顧客劉小姐正在在等待訂單。她說，這是第四次購買“喜柿多多”了，“柿子很新鮮，和綠茶茶底融合得剛剛好，再加上脆啵啵，整體口感真的很不錯?！?/p>

不僅僅是喜茶，奈雪的茶也上新了飲品“霸氣好柿”。奈雪的茶國金店一位店員表示，10月10日，奈雪第一次上新鮮果茶“霸氣好柿”，售價19元。這款飲品在當日便成為奈雪單品銷量冠軍，上新至今已過去半個月，熱度只增不減，國金門店日均銷售破百杯。

衍生品層出不窮

線上套餐銷量環(huán)比上漲226%

好看的顏值加上好玩的諧音梗，讓柿子產品人氣飆升。

10月18日，喜茶發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，其首款柿子茶產品——喜柿多多自上市以來銷量達到了200萬杯，單日最高銷量高達10萬杯，國慶假期期間更是成為各地喜茶門店銷量第一的單品。美團數(shù)據(jù)顯示，從10月開始，全國柿子主題線上套餐銷量環(huán)比上月上漲226%，與柿子相關的餐飲門店數(shù)10月以來環(huán)比增長103%。

不僅在茶飲行業(yè)備受歡迎，柿子在甜品等其他領域，也占有一席之地。

比如全國的連鎖品牌里面,盒馬出品了柿子雪媚娘，鮮芋仙推出了“芋見好柿”燕麥杯，咖啡品牌代數(shù)學家algebraist推出了“霜降柿子拿鐵”等等。

10月25日，在美團、餓了么等平臺上，記者發(fā)現(xiàn)長沙也出現(xiàn)了不少柿子元素的產品。比如意盒蛋糕專門開辟了“柿子季”專題。

分析

諧音梗助力，營銷滿足了人們的情感需求

從桂花出道，到好“柿”發(fā)生，近年來越來越多新事物開始進入消費領域。

“品牌通過‘柿’、‘事’等諧音梗來講故事，進行趣味性的營銷。一方面與消費者建立了情感連接，滿足了他們的需求。同時，也賦予了產品情緒性的價格，通過吉利的諧音梗，讓人們在享用產品時感到喜慶，吉利。”從事甜品行業(yè)10余年的莫女士介紹。

據(jù)《2022中國飲品行業(yè)產品報告》中統(tǒng)計顯示，2021年，有近三成的產品使用了諧音梗做營銷，2022年在全年50個飲品品牌中上新的1753款產品，其中使用諧音梗傳播產品的共有286款，占比約16%。

“柿子元素開始流行后，不僅要在包裝上花心思，還需要在產品和用戶體驗上下功夫，形成產品和口碑的雙贏，這才是借柿子營銷的正確姿勢。”莫女士認為。

責編：楊雅婷

來源：三湘都市報